Торты в домашних условиях девичий

Торты в домашних условиях девичий

Торты в домашних условиях девичий

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 1,5 стакана;
молоко сгущенное - 0,5 банки;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 0,5 пакетика;
масло растительное - 250 мл.;
сметана 15-20% - 500 гр.;
лимоны - 1 шт;
какао-порошок - 1 столовая ложка

Способ приготовления: Этот торт нравиться всем, кто бы его не пробовал. В приготовлении не сложен, но сметану для крема необходимо приготовить заранее.

Тесто: Взять 1 яйцо, отделить желток от белка и взбить с растительным маслом.

Взять 1 яйцо, отделить желток от белка и взбить с растительным маслом


Взбивать миксером, осторожно, по каплям вводя масло. В процессе взбивания добавить несколько капель сока из лимона. В результате должна получиться пышная белая масса, почти майонез.

В результате должна получиться пышная белая масса, почти майонез

Оставшиеся 3 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара.

Оставшиеся 3 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара


До получения пышной массы.
Соеденяем с "майонезом", сгущеным молоком. Добавляем разрыхлитель для теста.

Добавляем разрыхлитель для теста

Тесто разделить на 2 части. Для Шоколадного коржа. В одну часть добавить 3/4 стакана муки и 1 столовую ложку какао.

Столовую ложку какао

Во вторую часть 3/4 стакана муки. Для белого коржа.

Для белого коржа


Сковороду с высокими бортиками смазать маслом, посыпать манкой или сухарями, чтобы корж легко вынимался.

Сковороду с высокими бортикамисмазать маслом, посыпать манкой или сухарями, чтобы корж легко вынимался.

Выпекать 2 коржа, один черный, один белый. Выпекать около 20 мин. при температуре 200 градусов. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Если при втыкании ее в корж тесто не прилипает - значит он готов.
Коржи остудить, каждый разрезать на 2 части. Должно получиться 4 коржа: 2 белых и 2 шоколодных.
Коржи промазать сметанным кремом.

Коржи промазать сметанным кремом.

Крем: Для крема понадобиться 500 гр. сметаны. Сметану для крема необходимо "отжать". Для этого сметану перекладывают в приготовленное для таких целей льняное полотенце, укладывают в любую емкость с отверстием (дуршлаг), закрывают крышкой и оставляют на подставке в холодильнике на сутки. За сутки вытекает около стакана воды.

За сутки вытекает около стакана воды.


Цедру с лимона сдираю на терке, сок выжимаю сокодавкой.

Цедру с лимона сдираю на терке, сок выжимаю сокодавкой.

Соеденяем ставшую густой сметану с 0,5 ст. сахара, цедрой и взбиваем добавляя лимонный сок.

и взбиваем добавляя лимонный сок

Смазываем каждый корж кремом, чередуя: белый-шоколодный, даем тортику пропитаться и можно подавать к чаю.

Можно подавать к чаю

можно подавать к чаю

Время приготовления: PT02H40M2 ч. 40 мин.

Примерная стоимость порции: 200 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: KatarinaMopasyon

KatarinaMopasyon · 2014-08-09 02:18:44  

Очаровательный тортик получился. За сметанный совет отдельное спасибо. ответить Tamara Shepeleva

Tamara Shepeleva · 2014-08-09 13:00:44  

Смотрится аппетитно! Приготовлю при случае. ответить Azur7777

Azur7777 · 2014-08-11 21:15:17  

Какой тортик классный. ответить Cristall

Cristall · 2014-08-13 01:09:12  

Какая вкуснятина ответить lenapfu

lenapfu · 2014-08-13 14:40:53  

какой красавец! ответить
Источник: http://fotorecept.com/review_322183.html


Торты в домашних условиях девичий

Торты в домашних условиях девичий

Торты в домашних условиях девичий

Торты в домашних условиях девичий

Торты в домашних условиях девичий